Реферат по биологии сбалансированное питание

18.09.2019 Аполлинария DEFAULT 1 comments

Адекватность питания пластическим функциям организма: содержание белков, жиров, углеводов, витаминов в пище. Проблемы рационального питания Питание — важнейшая физиологическая потребность организма, от которой во многом зависит состояние здоровья и работоспособность человека. Если топлива потребляется больше, чем нужно, его избыток откладывается в виде жира, и мы набираем вес. Понятие о рациональном и сбалансированном питании 2. Построение питания с учетом биологических и социальных ритмов, состояния здоровья и климатических условий. Медицинские рефераты.

Питание - жизненная потребность человека. Основные задачи питания состоят в обеспечении организма человека энергией, пластическими строительными веществами и биологически активными компонентами.

Любые отклонения от адекватного потребностям снабжения.

Сбалансированное питание

Валеология питания - Глазков Э. Пособие содержит систематическое изложение физиологических основ рационального питания, гигиены питания; значения пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности.

4759336

Реферат: Диетическое питание Содержание 1 Введение 2 Как варить цельное зерно? Всё о пище с точки зрения химика - Скурихин И. Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов. Но где же тогда брать энергию для тренировок, ведь дефицит пищевых Калорий означает упадок сил и почти нулевую результативность тренировок. Никакого голодания! Идеальная фигура требует совсем другого — оздоровления Понятие питания ………………………………….

Что такое система питания? Правильное питание Рациональное питание Сбалансированное питание О твоём питаниичеловек.

[TRANSLIT]

Оглавление: Введение…………………………………………………………………………………………………………. При всей своей взаимосвязанности реферат по биологии сбалансированное питание понятия принципиально различны.

Физиологическая потребность - это Санкт- Петербург Содержание I. Введение…………………………………………………………………………………… II. Теоретическая часть…………………………………………………… Принципы рационального питания …………………………………………………… 1. Энергетическое равновесие…………………………………………………………… Тема: Питание План: 1.

Понятие о рациональном и сбалансированном питании 2. Базовые шаги по снижению веса 3. Питание — фактор, определяющий нормальный рост, развитие и состояние здоровья человека. Полноценное питание содержит в достаточном количестве белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, биологически активные вещества, необходимые для покрытия энергетических затрат организма соответственно полу и возрасту. Рациональное питание — это правильное Биологические законы питания ………………………………………………….

Питание как потребност…………………………………. Голод и аппетит два совершенно различных понятия……. Рациональное питание ……………………………………………. Натуральная пища и потребности организма……………… Список литературы……………………………………………….

Лишение свободы несовершеннолетних диссертацияРеферат про бытовую технику
Банковский контроль при кредитовании рефератДоклад открытие закона всемирного тяготения
Контрольные работы по английскому языку фгосБолевые синдромы в неврологии реферат

Питаниекак часть обмена веществ между Введение 3 1 Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания 5 1. Как правило, пищевая ценность различных блюд во многом зависит от того, как они приготовлены. Ростов-на-Дону Содержание. Принципы рационального питания 2.

Энергетический обмен 3. Значение белков в питании 4. Значение жиров в питании 5. Значение углеводов в питании 6. Значение витаминов в питании. Вывод Список использованной литературы Введение. Россия имеет реферат по биологии сбалансированное питание культуру знаний в отношении питания. Они основаны на традиционных подходах Рациональное сбалансированное питание.

Утром натощак выпить стакан лучше 2ст. Через мин завтракаем завтрак легкий: фрукты, каши - это заряд энергии на весь день, особенно льняная и овсяная каши. Суточная потребность человека в антиоксидантах может покрываться за счет таких пищевых продуктов, как семечки, орехи, соя, а также разнообразными растительными маслами.

Все они богаты главным антиоксидантом — витамином Е. Систематическое употребление свежих овощей и фруктов, зелени, черной смородины, настоев шиповника обеспечит необходимое поступление в организм витамина С. Витамин А содержится в продуктах животного происхождения: печени, яйцах, сливочном масле.

Реферат по биологии сбалансированное питание 1003

Бета-каротином из него в организме образуется витамин А особенно богаты такие растения, как морковь, красный перец, облепиха, красная рябина, помидоры и абрикосы. Кальция много в молоке и молочных продуктах, луке, салате, дыне. А селен в достаточном количестве содержится в пшенице, морепродуктах.

Реферат по биологии сбалансированное питание 2861

Пожилым людям рекомендуется прием специальных поливитаминов, содержащих в своем составе микроэлементы — кальций, селен. Созданные на основе бифидобактерий кисломолочные продукты функционального питания например, бифидок, бифилакт, бифидокефир характеризуются высокими диетическими свойствами. Питание корригируют и поддерживают на оптимальном уровне физиологическое равновесие кишечной микрофлоры, препятствуют процессам брожения, а также содержат ряд биологически активных соединений — свободных аминокислот.

Эти продукты особенно полезны детям с нарушением деятельности кишечной микрофлоры дисбактериозами. Функциональное питание стимулирует обмен веществ, повышает резистентность устойчивость реферат к неблагоприятным факторам внешней среды, то есть несет в себе огромный потенциал для поддержания и формирования здоровья.

Таким образом, оно является наиболее валеологически обоснованным подходом к питанию человека. Важно отметить, что данная концепция предусматривает биологии у человека соответствующей мотивации, культуры питания и овладение им необходимыми знаниями в области науки о питания нутрициологии. Теперь о том, как практически следует питаться, чтобы сохранить и укрепить свое здоровье. С учетом сложившихся традиций и приведенных выше данных можно сформировать основные рекомендации валеологически обоснованного пищевого поведения для взрослых и детей.

Животные белки ценны тем, что содержат все незаменимые аминокислоты структурные компоненты белка ,не синтезируемые в организме. Растительные белки также важны для детского организма. Хорошими источниками растительных белков являются бобовые культуры, орехи, семечки, продукты, изготовленные из сои соевое мясо, соевый гуляша также некоторые зерновые культуры овес и сбалансированное.

Особенно важное значение для развития детей имеют витамины А, С, D и Е, а из микроэлементов — соли кальция, фосфора и железа, дефицит которых приводит к задержке роста, нарушениям зрения, появлению рахита и заболеваний зубов. Так, витамин D содержится в основном в продуктах животного происхождения печени, рыбе, яйцах, икреа также образуется в коже под действием солнечных лучей.

Благодаря витамину D. Соли кальция и фосфора в питание количестве содержатся в молочных продуктах, салате, петрушке, луке. Фосфора много в печени, рыбе, бобовых культурах, грибах. Очень богаты микроэлементами морские продукты. Витамина С больше всего в шиповнике, апельсинах, в управлении эссе смородине, абрикосах, клюкве, капусте, зеленом луке, красном перце, помидорах.

Кальция много в молоке и молочных продуктах, луке, салате, дыне. Жир, поступающий с пищей, а также синтезированный организмом из углеводов, депонируется в жировой ткани и при необходимости может быть мобилизован для энергетических и пластических потребностей. Эмоциональные факторы также играют немаловажную роль в переедании.

Витамином А богаты печень, яйца, сливочное масло, молоко, рыбий жир, а также морковь, горох, зеленый лук, щавель, капуста, облепиха. Витамин Е содержится в нера. Хорошими источниками железа железо играет важную роль в процессах кроветворения являются свекла, редис, зелень петрушки реферат анна королева франции лука, помидоры, черная смородина, фундук и картофель.

Много железа содержится в печени, мясных продуктах, яйцах, а также икре осетровых рыб. Обязательно в рационе питания детей должны присутствовать кисломолочные продукты, содержащие бифидофлору. Бифидобактерии повышают иммунитет к различным заболеваниям, улучшают работу пищеварительной системы, являются профилактическим средством против часто встречающихся у детей реферат по биологии сбалансированное питание.

При приготовлении пищи детям не рекомендуется использовать такой вид ее тепловой обработки, как жарение. Вместо жареного картофеля и жареных котлет им лучше подавать картофельное пюре и котлеты, приготовленные на пару. В питании детей следует избегать пирожков, пиццы, поджарки из свинины, копченостей, блинов, пончиков, гамбургеров, чипсов и острых приправ. Следует ограничить количество. Сладости особенно леденцы, карамель, тянучки, ирис часто являются причиной кариеса зубов.

Поэтому их лучше заменить слад. Для детей оптимальным считается четырехразовое питание. Причем желательно, чтобы количество пищи относительно равномерно распределялось в течение всего дня. Для воспитания у детей валеологического реферат по биологии сбалансированное питание к пище необходимо, чтобы они имели научные представления о питания; могли провести валеологический анализ своего пищевого поведения и внести в него необходимые коррекции.

Работая над данной темой мы ознакомились с большим количеством литературных источников по данной проблеме.

Одни тут же превращаются в энергию, другие откладываются про запас. Пройдя курс Вы получите: - Удостоверение о повышении квалификации; - Подробный план уроков стр. Пыляева, еда русских людей в старину была крайне неприхотливая.

Разные авторы к вопросам рационального питания подходят по разному. В настоящее время среди ученых нет одного, единого подхода. Исходя из всего вышесказанного нами я предлагаю свои выводы о рациональном питании:. В питании современного реферат по биологии сбалансированное питание вследствие непродуманных технологических подходов в производстве пищевых продуктов произошли существенные негативные изменения: диета все более стала основываться на пище животного происхождения; возросло количество рафинированных продуктов, обедненных пищевыми волокнами и витаминами; пища стала содержать всевозможные химические, искусственные добавки.

Способствовали этому слабая научная база питания, а также отсутствие научно-педагогических подходов к формированию валеологически обоснованного стиля пищевого поведения. Все это вместе пагубно сказалось на функционировании системы пищеварения, состоянии сердца и кровеносных сосудов современного человека, обмене веществ, состоянии его здоровья в целом. В настоящее время активно развивается новый подход к проблеме питания — теория функционального питания.

В рамках этой теории питание рассматривается. Главной здесь является задача формирования у каждого человека индивидуального валеологически обоснованногo стиля пищевого поведения в соответствии с его потребностями, возрастом, полом, профессиональной деятельностью, состоянием здоровья, уровнем физической активности и т.

Чтобы выработать валеологическое отношение к питанию у детей, важно соблюдать научно обоснованные правила питания в семье, разнообразить рацион их питания только полезными с валеологической точки зрения продуктами и пищевыми изделиями, предоставлять им свободу в выборе пищи ее объема, качества, условий употребления и т.

Данная работа не является полностью законченной, она лишь обзорная и дает общее представление о рациональном питании. Именно этим она на наш взгляд и привлекательна, так как может быть доступна любому школьнику, а следовательно использоваться в разных направлениях на уроках, классных часах, дальнейшее исследование, расширение кругозора.

Попов С. Валеология в школе и дома О физическом благополучии школьников — СПб. Режим питания. Организация правильного питания женщины в период беременности в целях обеспечения рационального поступления в организм всех питательных веществ.

Роль питательных веществ в организме матери: витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Дефицит веществ.

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям Реферат по биологии сбалансированное питание и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке. Главная База знаний "Allbest" Медицина Сбалансированное питание - подобные работы. Сбалансированное питание Разнообразие и значение питательных веществ в пище.

Пищевые добавки, их применение. Анорексия и булемия как основные формы реферат по биологии сбалансированное питание питания, их последствия и лечение. Понятие и значение сбалансированного питания для сохранения здоровья человека. А учитывая, что сегодня в мире многие люди умирают от голода, данный фактор нельзя не принимать во внимание.

  • В питании современного человека вследствие непродуманных технологических подходов в производстве пищевых продуктов произошли существенные негативные изменения: диета все более стала основываться на пище животного происхождения; возросло количество рафинированных продуктов, обедненных пищевыми волокнами и витаминами; пища стала содержать всевозможные химические, искусственные добавки.
  • Виды питания 3.
  • Сладости особенно леденцы, карамель, тянучки, ирис часто являются причиной кариеса зубов.
  • Важно отметить, что данная концепция предусматривает формирование у человека соответствующей мотивации, культуры питания и овладение им необходимыми знаниями в области науки о питания нутрициологии.
  • Показывать только:.
  • Алтернативные теории о питании протяжении многих тысячелетий человечество, принимая пищу в зависимости от ситуации, не задумывалось о смысле и сути питания.

Без добавок нам пришлось бы покупать продукты ежедневно и в небольших количествах, чтобы они не портились. Это, безусловно, было бы неудобно для многих людей, весь день занятых на работе. К тому же, выбор продуктов в этом случае был бы реферат по биологии сбалансированное питание из-за сезонных ограничений. С другой стороны, невозможно полностью исключить использование продуктов с добавками.

Уже тот факт, что огромное количество ароматизаторов не имеет Е-кода и, соответственно, по закону не должно указываться на этикетке, дает возможность для всяческих злоупотреблений. Вместе с тем известно, что многие красители и консерванты с Е-кодами могут являться причиной возникновения различных болезней, таких как аллергия, астма, расстройство желудка и повышенная возбудимость, в частности у детей.

Сбалансированное питание: белки, жиры и углеводы

Во многих странах использование некоторых пищевых добавок полностью запрещено. Исходя из этого, можно дать несколько советов и предостережений. Если вы хотите контролировать потребление пищевых добавок, то должны читать и анализировать состав продуктов, напечатанный на их упаковке. Внезапно вы узнаете, что ингредиенты в растворимом фруктовом десертном желе фактически такие же, как и в пакетиках с супом!

Их основу составляют сахар, модифицированный крахмал и жир. В списке ингредиентов вещества располагаются в порядке убывания. Так, если сахар и модифицированный крахмал помещены в начале списка, то это означает, что они составляют основу содержимого.

Красители, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы и разрыхлители обозначаются Е-кодами, или приводится их полное название.

Сбалансированное питание - реферат

Усилители аромата обозначаются как ароматизаторы. Этикетка часто реферат по биологии сбалансированное питание обманчивое впечатление. Во-первых, не все натуральное хорошо. Во-вторых, некоторые природные красители могут быть совершенно неестественными для продукта, в который они были добавлены.

Кроме тех пищевых добавок, которые перечислены на этикетке, многие могут присутствовать в скрытом виде - например, те, что были внесены в процессе реферат на проблема в философии и или переработки. Инсектициды и фунгициды могут содержаться во фруктах, овощах, крупах и зерне.

Полученные с кормом химические препараты могут остаться в мясе животных после забоя, а в сырое мясо часто вводятся различные вещества для придания и сохранения товарного вида.

Куры часто получают добавки с кормом для усиления цвета яичного желтка, а это не указывается на упаковке. Каждый человек имеет свой оптимальный вес, зависящий от его пола, возраста, роста и комплекции.

Однако из-за неправильного питания баланс организма может нарушиться, что часто приводит к реферат по биологии сбалансированное питание и эмоциональным расстройствам. В среднем взрослый человек еженедельно потребляет около 14 кг пищи.

При этом вес его тела остается практически неизменным на протяжении многих лет. Все мы нуждаемся в пище - источнике энергии, необходимой для функционирования всех органов, включая сердце и печень, а также для жизнедеятельности, роста и восстановления клеток и тканей. А содержащиеся в пище витамины и минералы составляют основу нашего здоровья, помогая иммунной системе бороться с инфекциями. Необходимое количество пищи индивидуально для каждого человека.

Люди, занятые физическим трудом расходуют в два раза больше энергии, чем работающие в офисе. Расход энергии быстро растущего новорожденного по отношению к массе тела вдвое превышает аналогичные показатели взрослого. Малышу также необходимо больше витаминов и минералов для защиты от инфекций, которые в этот период представляют наибольшую опасность для жизни.

Человеческий организм можно сравнить с печью, в которой сжигается топливо пища и освобождается энергия в виде тепла. Энергетическую ценность пищи выражают в калориях или джоулях: это эквивалент количества теплоты, выделяющейся при полном сгорании вещества. Если топлива потребляется больше, чем нужно, его избыток откладывается в виде жира, и мы набираем вес. При недостатке его сжигаются запасы жира, и вес теряется. Если вес человека превышает норму на 20 процентов, то он страдает ожирением.

В развитых странах это относится к каждому пятому мужчине и каждой третьей женщине. Ожирение может вызывать такие опасные нарушения, как высокое артериальное давление, инфаркт, диабет, почечная недостаточность. Средняя продолжительность жизни сокращается на четверть у мужчин и на реферат по биологии сбалансированное питание шестую у женщин.

В какой-то мере склонность к полноте может передаваться генетически. Однако чаще развивается ожирение из-за несоблюдения в семье принципов рационального питания. Так, многие хозяйки по примеру бабушек и мам постоянно готовят высококалорийную жирную и сладкую пищу. Эмоциональные факторы также играют немаловажную роль в переедании.