Реферат на тему съедобные растения

23.09.2019 Ипат DEFAULT 3 comments

Растения представляют из себя прекрасный источник питательных веществ, которые помогут выжить. Конский щавель имеет схожей формы листья и соцветия, то на порядок больше размер — растение достигает метра в высоту. Съесть его можно сырым, но не всем придется по вкусу присутствующая горечь. Пыльцу можно размешивать в воде, так чтобы получилось тесто, которое можно печь или жарить на сковороде или на палочке. Сныть в те тяжелые годы выручала и зимой — ее заблаговременно рубили и солили, как капусту.

Сваренные листья вкусно есть со сливочным маслом. Очень часто сныть добавляют к супам. Широко распространеннее многолетнее растение из семейства сложноцветных. Характеризуется длинным прямым стеблем, ланцетовидными листьями и мелкими цветками белого или розового цвета, собранными в плотный щиток. Встретить его можно практически везде: вдоль троп и дорог, на лугах, пустырях, в лесной зоне. В пищу идут побеги, листья и цветки. По причине горьковатого привкуса его обычно употребляет в составе блюд или в высушенном виде в качестве приправы.

Это красивое полезное растение предпочитает произрастать на полянах, опушках и в лесных оврагах. Узнать его можно по большому количеству сине-красных цветов, укутанных широкими яйцевидными листьями с шершавой поверхностью. Кушать медуницу в сыром виде можно без опаски. Она очень полезна, так как содержит в своем составе аскорбиновую кислоту, серебро, каротин, реферат на тему съедобные растения, дубильные вещества.

[TRANSLIT]

Для этой цели используют только наземную часть цветка. Листья и стебли прекрасно дополнят суп или свежий салат. Произрастающая в диких условиях спаржа немного отличается от магазинной, ее стебель более тонкий, но в целом узнать ее. Лесное растение обладает реферат на тему съедобные растения плодами ярко-красного цвета.

Созревают они только к сентябрю, но если появилась необходимость употребить что-то в пищу в природных условиях, то не страшно, стебли, корень и побеги спаржи также съедобны.

Кушать их можно в сыром виде, но если есть возможность, то лучше отварить в течение нескольких минут. Одно из немногих растений, которое не имеет стебля.

Его зеленые листья, которые очень напоминают клевер, отходят напрямую от корня. Встретить его можно преимущественно в лесах, особенно в темных местах, например, под стволами елей.

Реферат на тему съедобные растения 2281

Самым главным преимуществом кислицы является большое содержание витамина С. Наряду с ней, в составе растения содержатся органические кислоты и каротин. Употреблять ее листья можно в сыром виде, чтобы заесть голод при необходимости, а можно просто пожевать их, чтобы утолить жажду за счет выделяемого сока.

Так, молодые листья по вкусу не хуже салата. Листья и нераспустившиеся цветочные бутоны заваривают как чай.

Корни кипрея можно есть как в сыром, так и в вареном виде подобно спарже или капусте. Мука из высушенных корневищ пригодна для выпечки лепешек, блинов и приготовления каши.

Настой листьев кипрея две столовые ложки листьев, заваренные стаканом кипятка применяется как противовоспалительное, реферат на тему съедобные растения и общеукрепляющее средство. На лесных опушках, по обочинам дорог и пустошам растет щавель Rumex acetosa. Это растение, давно введенное в культуру и переселившееся на огороды, известно каждому — всякий пробовал его кислые копьевидные листья на реферат на тему съедобные растения черенках.

Стебель растения прямой, бороздчатый, иногда до метра высотой. Листья разрастаются из пышной прикорневой розетки. Всего лишь недели через три после того, как оттает земля, листья щавеля уже годны для сбора. Помимо щавелевой кислоты в листьях много белка, железа, аскорбиновой кислоты.

Рыцарские турниры средневековья докладНиколаус август отто реферат
Как выбрать тему дипломной работы по менеджментуАнализ отчета об изменениях капитала доклад

Щавель используют для приготовления супа, кислых щей, салатов или едят сырым. Отвар семян и корней помогает при расстройствах желудка и дизентерии.

ТОП 7 ДИКИХ СЪЕДОБНЫХ растений весной в Сибири. Азы выживания и здоровожизнь. Красота ТРЕБУЕТ ЖЕРТВ)

Еще одна съедобная трава — сныть Aegopodium podagraria — часто встречается во реферат на тему съедобные растения затененном лесу, по оврагам и балкам, сырым берегам ручьев. Это одна из самых первых весенних трав, появляется в лесу в то же время, что и побеги крапивы. Сныть из семейства зонтичных — соцветия укреплены на тонких спицах, которые лучами расходятся в радиальных направлениях. На верхушке растения располагается самый крупный зонт размером с кулак.

В тех местах, где света мало, сныть образует заросли, сплошь состоящие из листьев без цветоносных стеблей. На полянах, богатых солнцем, растение обзаводится довольно высоким стеблем с белым зонтиком. Даже в зной листья растения покрыты капельками воды — это испарина, просочившаяся сквозь водяные щели в зеленых пластинках.

Сваренные из сныти щи по вкусу не уступают капустным. Заготавливают молодые, не развернувшиеся листья и черешки. Идут в пищу и стебли, с которых предварительно срезают кожицу.

Съедобные и ядовитые растения и плоды

Черешки и стебли, положенные в салат, придадут ему пикантный вкус. Дикая зелень сныти как очень питательный и витаминозный продукт широко использовалась московскими столовыми весной и годов. Десятки человек выезжали в реферат на тему съедобные растения леса на заготовку этой травы.

Сныть в те тяжелые годы выручала и зимой — ее заблаговременно рубили и солили, как капусту. Суп из сныти готовят следующим образом: нарезанные и обжаренные черешки листьев сныти, репчатый лук, мелко нарезанное мясо кладут в котелок, заливают мясным бульоном и ставят на огонь. В едва закипевший бульон добавляют измельченные листья сныти и варят в течение еще тридцати минут, а за пятнадцать минут до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист.

Одним из немногих лесных растений, у которых в пищу пригодны и листья, и стебли, и корневища, является борщевик. Среди наших трав вряд ли отыщется другой такой исполин. Мощный ребристый, покрытый щетинками, ствол этого растения достигает порой двух метров в высоту. Тройчатые листья борщевика также необычайно крупные, грубые, шерстистые, рассеченные на крупные доли.

Это обычный обитатель опушек, лесных луговин, пустырей, обочин дорог. Его очищенные стебли имеют сладковатый, приятный вкус, несколько напоминающий вкус огурца. Их можно есть сырыми, варить или обжаривать в масле.

[TRANSLIT]

По весне борщевик нежен, и его молодые листья с привкусом моркови тоже съедобны. Все виды борщевиков содержат эфирные масла и потому резко пахнут. Зелень борщевика обычно сначала ошпаривают с тем, чтобы уменьшить острый запах, а затем кладут в борщ или ставят тушить.

Отвар борщевика напоминает куриный бульон. В соке некоторых борщевиков имеется фурокумарин, который может вызвать ожог кожи. Поэтому при сборе этого растения надо соблюдать осторожность. На вырубках и пожарищах, в сырых и тенистых местах нередко обширные площади покрыты роскошными опахалами папоротника-орляка Pteridium aquilinum. Его толстое бурое корневище обрастает нитевидными корнями; из верхушки корневища выходят крупные перисто-сложные кожистые листья.

Отличается орляк от других папоротников тем, что мешочки со спорами у него помещаются под завернутыми краями листочков.

Как пищевой продукт орляк широко используется в Сибири и на Дальнем Востоке. Его молодые побеги и листья отваривают в большом количестве соленой воды и тщательно промывают, чтобы удалить с листьев все чешуйки. В давние времена люди отлично знали какие растения съедобные, а какие ядовитые.

Это умение очень важно в экстремальных ситуациях. Растения и плоды содержат очень много питательных веществ которые могут помочь в экстремальных ситуациях.

Некоторые плоды могут выступать в качестве энергетика, а некоторые могут стимулировать реферат на тему съедобные растения. В пищу можно использовать реферат на тему съедобные растения, луковицы, побеги, стебли, плоды.

В пищу можно употреблять многие части растений. Корневища и клубни. Прекрасно подходят для употребления в качестве пищи клубни и корни таких растений как рогоз, миндаль, подорожник, лесной папоротник, цикорий, щавель, белая и водяная лилия.

В еду можно употреблять побеги растений: ревень, белая линия, сахарный тростник, веерная пальма, папоротник-орляк. Съедобными считаются листья таких растений как одуванчик, щавель, крапива, иван-чай, лопух. Кроме этого в еду можно употреблять цветки растений: шиповника, конского щавеля, ромашки, клевера, одуванчика, акации, березы, ивы. Некоторые виды растений можно использовать как лекарство против цинги, что очень важно для выживания.

Для этого необходимо использовать растения, содержащие витамин C. На рисунке показаны 3 вида. Ищите крупные, от желтого до оранжевого тона, цветы или розетки глубоко прорезанных на доли листьев.

Реферат на тему съедобные растения 2910

Молодые листья ешьте сырыми, старые варите, меняя воду, чтобы избавиться от горечи. Корни варите или жарьте для кофе. Сок одуванчика богат витаминами и минералами. Вырастает до 1,3 м. Толстые волосатые листья образуют глубокие розетки, цветы с листьями в соцветии колос голубые, похожи на одуванчик. Готовьте как одуванчик. Листья стреловидные, колосья мелких красноватых и зеленых цветов. Собирайте молодые растения. Богатые минералами листья съедобны в сыром виде, но приготовление смягчит острый вкус.

10 русских растений, которые помогут вам ВЫЖИТЬ...

Ее сантиметровые листья обычно красного цвета, со стреловидными листьями и гроздьями мелких розовых или белых цветов. Семена — хорошее съедобное зерно.

Съедобные растения

Растет в травянистых местах и на пустошах. Варите самые нежные листья молодых растений, меняя воду для удаления реферат на тему съедобные растения. Растирание листьями щавеля снимает боль от ожога крапивой.

Есть много других разновидностей щавеля реферат на тему съедобные растения в умеренном, так и в тропическом поясе; готовьте, как описано здесь, но употребляйте понемногу. Цветы в колосе мелкие, зеленоватого оттенка. Обычно растет на пустошах. Листья и молодые побеги съедобны в сыром или отварном как шпинат виде. Побеги очистите от колючек. В изобилии растет на пустошах. Листья вкусные, готовьте как шпинат.

Стрелолист Это растение можно встретить в лесу во многих частях нашей страны, на Урале и на Кавказе, в Крыму и на Дальнем востоке, в Сибири и в Центральной полосе России. Растет у берегов озер и рек. Осенью на концах побегов стрелолиста развиваются клубневидные образования, которые обычно и употребляют в пищу. Их можно варить, печь и даже есть сырыми, в этом случае по вкусу они похожи на орехи, вареные — на каштаны, а печеные — на привычный нам картофель.

  • Наружно отварами и настойками лечат застарелые раны, чирьи и язвы.
  • Кушать их можно в сыром виде, но если есть возможность, то лучше отварить в течение нескольких минут.
  • Узнать его можно по большому количеству сине-красных цветов, укутанных широкими яйцевидными листьями с шершавой поверхностью.
  • После такой обработки мука из корня белокрыльника теряет горечь и ядовитые свойства и вполне может быть использована для выпечки хлеба.
  • Перед тем как начать кушать растение, его необходимо отварить хотя бы в течение минут.

Также в пищу можно употреблять корневища стрелолиста. Тростник Еще одно растение, которое растет у берегов озер и других водоемов и вырастет до 1,5 метров в высоту.

Также его можно встретить на заливных лугах, солончаках, на болотах и рядом с близко залегающими грунтовыми водами.

Ствол жилистый, мясистый с Красновым оттенком. Кроме вышеперечисленного восполнить силы помогут облепиха, черемуха, костяника, дикая смородина, земляника, малина.

Наиболее питательно мясистое корневище этого растения. Его также можно есть сырым, жарить, печь и варить.

Съедобные растения в лесу

На вкус корневища тростника сладковатые и очень нежные. Также вы можете поджарить, высушить и размолоть корни тростника — получите некий заменитель кофе. Рогоз широколистный Это растение также любит воду, но растет уже на берегах рек и озер, а также на заливных лугах. Отличительная особенность, по которой вы легко сможете узнать это растение — темно-коричневые бархатные соцветия, белые и пушистые внутри. Растет и у нас в лесах средней полосы России.

В пище можно употреблять как корневища, так и молодые стебли рогоза. Корневища обычно пекут, хотя можно есть и вареными.

Любит сухую песчаную почву, часто растет у моря. Плоды богаты витаминами. Как почистить рыбу керхером?